Bio Cascara Kaffeekirschentee 1 kg für Großabnehmer, wie Hotels, Restaurants, Cafés..
"Cascara" (Pulpe der Kaffeekirsche)
Zubreitung:
Cascara – der Kaffeekirschtee / fruchtig frisch mit viel Koffein
Zubereitung für die warme Variante:
Man nehme 5 Esslöffel getrocknetes Kaffeekirschen-Fruchtfleisch und gießt es mit 1 Liter Wasser, nur 95 °C heiß, auf. Die Brühzeit beträgt circa 5 Minuten.
Je länger der Tee zieht, umso intensiver wird sein Geschmack. Die Schalen setzen sich in der Kanne ab, müssen allerdings nicht dekantiert werden.
Die kalte Variante:
Wer Cascara als Erfrischungsgetränk trinken möchte, kocht den Kaffeekirschentee wie angegeben und stellt ihn für eine Nacht in den Kühlschrank.
Danach lässt sich dieses kalte Getränk noch mit Zitronenscheiben und Eiswürfel abrunden. Dieser aromatische Kirschkerntee kann natürlich noch mit weiteren Gewürzen abgewandelt werden. So werden dem kalten Getränk im Sommer gerne verschiedene Säfte oder Zitronenlimonade beigemischt. Und in der kalten Jahreszeit kann er mit Zimt, Ingwer und Honig gewürzt werden und bekommt damit einen winterlichen Wohlfühlcharakter.
Allgemeine Informationen zum Cascara:
Koffeinjunkies, Teetrinker, Mate-Verehrer und alle Verfechter des guten Geschmacks sind bei diesem Getränk aus Kaffeekirschen genau richtig. Cascara enthält pro Tasse mindestens so viel Koffein wie ein Espresso und bietet sich daher als echte Alternative zu Kaffee an. Tee- und Matefans werden vor allem geschmacklich überzeugt. Kaffeekirschentee schmeckt ein bisschen fruchtig, ein wenig nach Roiboos, ein wenig nach grünem Tee und sogar ein ganz klein wenig nach schwarzem Tee. Er bringt eine schöne, aber dezente Eigensüße mit. Kaffeekirschentee wird heiß zubereitet, kann aber auch als Eistee genossen werden.
Cascara, das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche, hat einen höheren Koffeingehalt als die Kaffeebohne selbst. Infolge seines natürlichen Koffeingehaltes, der pro Tasse etwa dem eines Espressos entspricht, entwickelt Cascara Kaffeekirschentee eine belebende, erfrischende und kräftigende Wirkung wie man sie eigentlich nur von Kaffee kennt.
Dabei ist Cascara Kaffeekirschentee gerade für Menschen, die keinen Kaffee mögen geeignet, weil er keinerlei Röstkaffeegeschmack aufweist.
Ziehzeit: 5 Minuten
DE-ÖKO-022 - Nicht-EU-Landwirtschaft
Wir sind ein "Bio-zertifiziertes Unternehmen". Die Einhaltung der Vorgaben der EU-ÖKO-Verordnung wird durch die DE-ÖKO-022 überprüft.
Unser Cascara stammt aus Peru.
Hinweis:
Je nach Charge fallen die Cascaras mal anders aus mal kleiner mal größer, aber immer sehr guter Cascara.
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