Ihr Warenkorb
keine Produkte

Matcha

Matcha Tee (Grüner Tee):

Matcha (d. h. gemahlener Tee)  wird in Japan sowie in China hergestellt. Matcha ist die edelste Teesorte Japans und Chinas. Der Matchtee hat deswegen eine so intensive grüne Farbe, weil er viel Katechine, Karotin sowie Vitamin A, B, C und E enthält. Für die Zubereitung benötigt man einen Bambusbesen (Chasen), eine Matchaschale (Chawan), einen Bambuslöffel sowie Teewasser-Thermometer.

Frisches Wasser aufkochen, das Wasser auf ca. 80° abkühlen lassen (Kontrolle mit einem Teewasser-Thermometer) das Wasser ggfs. 2 x in ein anderes Gefäß umfüllen. 1 g Matcha (entspricht 2 Bambuslöffel) in die Matcha Schale geben. („Sollten Klümpchen im Matchapulver sein, nehmen Sie noch kein heisses Wasser sondern erst ein wenig kaltes Wasser und vermischen Sie dieses vorsichtig mit dem Matchapulver mit dem Chasen. Bitte benutzen Sie nur so wenig kaltes Wasser wie nötig, um das Pulver zu einer cremigen Paste aufzuschlagen“.)

Sind keine Klümpchen im Matchapulver vorhanden, geben Sie nun 1 g Matcha (ca. 2 Bambuslöffel voll) in die Matchaschale und übergießen Sie das Pulver mit ca. 70-100 ml 80° heissem Wasser und schlagen Sie es mit dem Chasen ca. 15-30 sec., bis der Tee schaumig ist. Die Rührbewegung sollte in Form eines „Buchstabens M“ sein. Der Chasen sollte hierbei niemals den Boden der Schale berühren.  Wenn die Oberfläche des Matchtees cremig aussieht und von einem cremigen Schaum mit vielen kleinen Bläschen bedeckt ist, ist Ihr Matchatee servierfertig.

In unserem Sortiment finden Sie alles vom Chasen, über Matchatee und Chawan etc., was man für die besondere Matchateezeremonie benötigt.  

  

Seite:  1  2  3  4 ...  12  [>>] 

Keiko Green Matcha Schokolade 5 g. Stück

Keiko Green Matcha Schokolade 5 g. Stück

0,50 EUR
10,00 EUR pro 100g
Matcha Sticks MatchaMagic 1 x 1 g. = 1 g.

Matcha Sticks MatchaMagic 1 x 1 g. = 1 g.

0,80 EUR
80,00 EUR pro 100g
MatchaMagic: Matcha Energy Drink 250 ml

MatchaMagic: Matcha Energy Drink 250 ml

2,25 EUR
0,90 EUR pro 100ml
Matcha Bambuslöffel Chashaku hell

Matcha Bambuslöffel Chashaku hell

2,90 EUR
Bio Keiko Green Matcha Schokolade 30 g.

Bio Keiko Green Matcha Schokolade 30 g.

3,45 EUR
11,50 EUR pro 100g
Matcha Bambuslöffel Chashaku dunkel

Matcha Bambuslöffel Chashaku dunkel

4,90 EUR
Japan Teebonbon Fujiyama Matchabonbon 50 g.

Japan Teebonbon Fujiyama Matchabonbon 50 g.

5,90 EUR
11,80 EUR pro 100g
Japan Sencha Jeido mit Matcha

Japan Sencha Jeido mit Matcha

ab 6,50 EUR
  

Seite:  1  2  3  4 ...  12  [>>] 

Zeige 1 bis 8 (von insgesamt 95 Artikeln)