Früchtetee: „Omas Garten“
Wer erinnert sich nicht an den bunten, verführerischen Garten der Großeltern? Köstliche Erdbeeren, die heimlich gepflückt und sofort verzehrt wurden.
Die blau-violetten Brombeeren, deren stachelige Büsche beim Naschen kleine schmerzhafte Spuren hinterließen. Süß-saurer Genuss von Rhabarber und Johannisbeeren, der uns ein Lächeln entlockte. All diese Aromenschätze von köstlichen Früchten und Beeren lassen alte Kinderträume wieder wahr werden.
Flavour: Note Erdbeere
Zutaten: Fliederbeeren, Hibiskusblüten, Apfelstücke, schwarze Johannisbeeren, Aroma, gefriergetrocknete ganze Brombeeren, gefriergetrocknete Erdbeer- und Himbeerstücke, Walderdbeerblätter.
Zubereitung: 10-12 min, 100° C, 4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter.
Wichtig: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen, mindestens 5-10 Minuten ziehen lassen! Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel!
Rezeptvorschlag:
Zutaten für 2 Gläser:
- 5 gehäufte Teelöffel Omas Garten
- 2-3 Esslöffel Holunderblütensirup (ich mache ihn immer selbst, Rezept unten)
- 250 ml Kokosnussmilch
- Gefrorene oder frische Beeren
- Eiswürfel nach Belieben.
- Dieser Sommer wird PINK: Die rosarote Trendwelle, die durch sämtliche Media Plattformen rollt, hat sich schon im letzten Sommer als absolutes lt-Getränk etabliert. Wir zeigen, wie man den eiskalt-fruchtigen Pink-Drink schnell selber machen kann.
Zubereitung:
Die Früchteteemischung Omas Garten mit 500 ml kochendem Wasser aufgießen und mindestens 15-20 min ziehen lassen. Abgießen und dann abkühlen lassen, bis der Tee ganz kalt ist. Zwei Gläser zur Hälfte mit Eiswürfeln und Früchten befüllen und zu ¾ mit der kalten Teemischung Omas garten aufgießen. Im Anschluss je 1 – 1 ½ Esslöffel Holunterblütensirup dazugeben und mit Kokosnussmilch aufgießen. Fertig ist unser lt-Getränk „Pink Drink aus Omas-Garten“. Alternative als Cocktail zur Sommerparty: 4 d (40 ml) Kokoslikör pro Glas zugeben, so wird dieser Drink zu einer perfekten Begleitung einer Sommerparty.
Holunderblütensirup selbst zubereiten:
Zuerst haben wir ganz viele schöne Holunderblüten gesammelt, diese in Körbe gelegt, Tüten eignen sind nicht. Dann werden die Blüten zuhause ausgeklopft und von Insekten befreit. Nun wurden die Blüten vorsichtig gewaschen, die großen Stiele haben wir entfernt, da sie bitte sein können.
Familienrezept:
3 L Wasser
3 kg Zucker
3 Orangen (am besten Bio Orangen)
4 Zitronen (am besten Biozitronen)
3 Tütchen Zitronensäure
20 oder mehr Holunderblüten (wir hatten bestimmt 50)
Orangen und Zitronen in Scheiben schneiden, Wasser und Zucker aufkochen, dann haben wir die Blüten hineingelegt und das ganze Abkühlen lassen und ich eine große Schale umgefüllt. Das Ganze habe ich 4-5 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
Dann das Ganze durch ein Sieb schütten und den ganzen Sirup 5 min aufkochen lassen. Den fertigen Sirup habe ich heiß in kleine Fläschchen gefüllt und umgedreht wie Marmelade, dann abkühlen lassen, schicken Aufkleber drauf, kleines Tüchchen auf den Deckel und fertig ist das kleine Holunderblütensirup Fläschen, ideal auch zum Verschenken oder für unseren neuen Pink Drink.
Dieses Produkt hat keine Kennzeichnungspflicht der Nährwerte.
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