Schnoorkonditorei: „Bremer Kluten“ 100 g.
Bremer Kluten: Eine Spezialität aus Bremen: feiner, zartschmelzender Pfefferminz-Fondant, hauchdünn mit Zucker kandiert und zur Hälfte umhüllt von Zartbitterschokolade auf traditionelle Art in der Schnoorkonditorei hergestellt.
Bremer Kluten Fondant mit Pfefferminzöl
Zutaten: Fonant, Zucker, Kakaomasse 40 %, Kakaobutter, Pfefferminzöl, Vanilleschotenextrahiert
Nährwerte je 100 g.
Energie 1582 kJ/ 384 kcal
Kohlenhydrate: 82 g.
Fett 4,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g.
Eiweiß 0,6 g.
Zucker 75 g.
Salz 0,0 g.
Informationen zum Bremer Kluten – Geschichte und Tradition
Die Bremer Kluten gehören zu den traditionsreichsten Süßwarenspezialitäten der Hansestadt Bremen. Ihre Geschichte reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Nach überlieferten Angaben wurden die Bremer Kluten erstmals 1865 in Bremen hergestellt. Damit blickt die kleine Süßigkeit auf eine über 160-jährige Tradition zurück. Die charakteristischen rechteckigen Stückchen bestehen aus feinem Pfefferminz-Fondant, der leicht mit Zucker kandiert und zur Hälfte mit dunkler Schokolade überzogen wird. Durch ihre Form erinnern sie an kleine Dominosteine. Schon im 19. Jahrhundert waren die Kluten als süße Spezialität in Bremen bekannt. Im Laufe der Zeit wurden sie zu einem festen Bestandteil der Bremer Süßwarentradition und zu einem beliebten Mitbringsel aus der Hansestadt.
Auch mit dem traditionsreichen Bremer Freimarkt und dem Bremer Weihnachtsmarkt werden die Kluten in Verbindung gebracht. Bis heute werden sie in Bremer Konditoreien angeboten und gelten als ein Stück regionaler Genussgeschichte. Die traditionelle Herstellung wird unter anderem von der Bremer Schnoorkonditorei gepflegt.
Sollten Sie größere Mengen benötigen als aktuell im Shop verfügbar angezeigt werden, ist auch das in der Regel kein Problem. Sprechen Sie uns gerne an – wir prüfen die gewünschte Stückzahl für Sie.
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