Bienenhonig „Edelkastanienhonig“ 500 g. von R. Feldt
Der Honig stamm aus ausgesuchten Trachtnenregionen und imkerlich-handwerklich geseiht und abgefüllt. Die Bienenvolkemperatur wird dabei nicht überschritten und der Honig schonend (kühl und dunkel) gelagert. Besonderen Wert legt R. Fendt auf den Erhalt der Sortenreinheit, in dem sie die Honige so belassen, wie sie geerntet werden. Herkunftsland: Italien
Imkerei & Bienenprodukte Rüdiger Feldt, Lindenallee 5, 22964 Eichede
Die Edelkastanie gehört zu den schönsten und markantesten Bäumen Südfraankreichs und der italienischen Toskana. Bei dieser Pflanze liefern die männlichen Blütenstände den Nektar, und zwar so üppig, daß die ganzen Blütenstände klebrig erscheinen. Der Honig bleibt aufgrund des hohen Fruchtzuckeranteils lange flüssig, hat ein kräftiges, edles Aroma und gefällt durch seine leichte zartbittere Note. Edelkastanienhonige besitzen einen hohen Ferment- und Inhibingehalt.
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