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Knipp 400 g. in der Dose

Art.Nr.:
A-0519
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400 g. Scharmbecker „Moorteufel-Knipp“ in der Dose


Zu Knipp:
Knipp oder Hackgrütze wird im hannoverschen Raum Pfannenschlag genannt. Manche nennen es auch Hackewack. Knipp ist eine der Pinkel verwandte Grützwurst der bremer/- sowie niedersächsischen Küche. Sie wird aus Hafergrütze, Schweinefleisch, Gewürzen  und Brühe hergestellt.  Knipp wird kross in der Pfanne gebraten, dann mit Brat- oder Salzkartoffeln serviert. In Norddeutschland ist man Knipp am liebsten mit Bratkartoffeln, sauren Gurken, rote Beete und einem Spiegelei. Früher galt Knipp lange Zeit als „Arme-Leute-Essen“. 
Gern verpacken wir die Dose in eine Folientüte mit Schleife, dann bitte Info.


Zutaten:
36% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, 18 % Hafergrütze, 14 % Zwiebeln, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff. E250), Gewürze